Receta calabacin relleno queso de cabra

 

CALABACIN RELLENO DE QUESO DE CABRA

Ingredientes 

4 calabacines
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
200 grs de carne de ternera o pollo picada
Una pizca de sal y pimienta
1/2 cucharada de comino molido
1/2 ramillete de perejil
100 ml de vino blanco
100 grs de queso de cabra

Preparación 

🍴Limpiar los calabacines, lavarlos y cortarlos, retirando la pulpa del interior.

🍴Pelar el ajo y triturarlo

🍴Calentar el aceite y cocinar la carne con el ajo, sazonando con sal y pimienta.

 🍴Lavar el perejil y picarlo. Una vez picado añadir a la carne.

🍴 Rellenar los calabacines con la carne y colocarlos en la bandeja de hornear y rociarlos con el vino blanco.

🍴Cortar el queso en rodajas y poner una sobre cada trozo de calabacin.

🍴Hornear a 200° durante 15 a 20 minutos y servir.

Nota 

Esta misma receta se puede hacer con tomates o con berenjenas. 

Probarlo esta riquísima 😋