Champiñones al ajillo

 

Hora de plantear la comida 🍽️

Os dejo una receta que la podéis acompañar con carne o con pescado como guarnición o como plato único. 

CHAMPIÑONES AL AJILLO

 Ingredientes:

- 500 g champiñones frescos
- 2 dientes grandes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 100 ml de vino blanco
- pimienta negra molida
- aceite de oliva virgen extra
- sal

Preparación:

Primero limpiamos bien los champiñones, separamos del tronco y cortamos a cuartos.

Cortamos los dientes de ajos en láminas bien finitas o a cuartos.

Hacemos una picada con los dientes de ajo y el perejil.

Ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén mediana.

Añadimos los champiñones, salpimentamos y los cocinamos 5 minutos. 

Agregamos la picada, cocinamos por 1 minuto más.

Agregamos el vino blanco.

Continuamos a fuego bajo durante 5 minutos, hasta que los champiñones encojan y cojan color y listo!

Riquísimo